Hạn hán thu hoạch sớm nhất từ trước đến nay ở đất nước rượu vang Pháp
BORDEAUX, Pháp - Cảnh quan trong những vườn nho danh tiếng của Bordeaux trông vẫn như xưa với những trái nho chín mọng, khỏe mạnh treo nặng những hàng dây leo xanh mướt.
Nhưng năm nay có điều gì đó hoàn toàn khác ở một trong những vùng rượu vang nổi tiếng nhất của Pháp và các khu vực khác của Châu Âu. Vụ thu hoạch từng bắt đầu vào giữa tháng 9 hiện đang diễn ra sớm hơn bao giờ hết - vào giữa tháng 8 - do hạn hán nghiêm trọng và ngành công nghiệp rượu vang phải thích ứng với những tác động khó lường của biến đổi khí hậu.
Nghịch lý thay, mùa của những đợt nắng nóng và cháy rừng lại tạo ra những trái nho tuyệt vời, mặc dù sản lượng thấp hơn. Nhưng để đạt được một vụ thu hoạch như vậy đòi hỏi những thay đổi sáng tạo trong kỹ thuật trồng trọt, bao gồm cắt tỉa dây leo theo cách khác và đôi khi tưới nước cho chúng ở những nơi thường bị cấm tưới. Và các nhà sản xuất trên khắp châu Âu, những người đã tận mắt chứng kiến những tác động của hiện tượng nóng lên toàn cầu đang lo lắng về những điều sắp xảy ra.
Cho đến nay, "sự nóng lên toàn cầu là rất tích cực. Chúng ta có độ chín tốt hơn, cân bằng tốt hơn. ... Nhưng nếu bạn quay về tương lai, và nếu bạn tăng nhiệt độ thêm một độ nữa, bạn sẽ mất đi phần tươi ngon trong Fabien Teitgen, giám đốc kỹ thuật của Château Smith-Haut-Lafitte, một khu đất trồng nho làm rượu hữu cơ ở Martillac, phía nam Bordeaux, cho biết.
Nhưng năm nay có điều gì đó hoàn toàn khác ở một trong những vùng rượu vang nổi tiếng nhất của Pháp và các khu vực khác của Châu Âu. Vụ thu hoạch từng bắt đầu vào giữa tháng 9 hiện đang diễn ra sớm hơn bao giờ hết - vào giữa tháng 8 - do hạn hán nghiêm trọng và ngành công nghiệp rượu vang phải thích ứng với những tác động khó lường của biến đổi khí hậu.
Nghịch lý thay, mùa của những đợt nắng nóng và cháy rừng lại tạo ra những trái nho tuyệt vời, mặc dù sản lượng thấp hơn. Nhưng để đạt được một vụ thu hoạch như vậy đòi hỏi những thay đổi sáng tạo trong kỹ thuật trồng trọt, bao gồm cắt tỉa dây leo theo cách khác và đôi khi tưới nước cho chúng ở những nơi thường bị cấm tưới. Và các nhà sản xuất trên khắp châu Âu, những người đã tận mắt chứng kiến những tác động của hiện tượng nóng lên toàn cầu đang lo lắng về những điều sắp xảy ra.
Cho đến nay, "sự nóng lên toàn cầu là rất tích cực. Chúng ta có độ chín tốt hơn, cân bằng tốt hơn. ... Nhưng nếu bạn quay về tương lai, và nếu bạn tăng nhiệt độ thêm một độ nữa, bạn sẽ mất đi phần tươi ngon trong Fabien Teitgen, giám đốc kỹ thuật của Château Smith-Haut-Lafitte, một khu đất trồng nho làm rượu hữu cơ ở Martillac, phía nam Bordeaux, cho biết.
Nhận xét
Đăng nhận xét